彻底移除CentOS 7系统中的MongoDB数据库，需要进行以下步骤：

1. 停止MongoDB服务：
   首先确保MongoDB服务已经停止，可以通过下面的命令来执行这一操作：

sudo systemctl stop mongod

如果您的MongoDB服务名称不是默认的 mongod，请将上述命令中的 mongod替换为实际的服务名称。

 

1. 删除MongoDB服务：
   若MongoDB是以服务的形式安装在系统中，需要将其服务文件移除。

sudo systemctl disable mongod
sudo rm -f /etc/systemd/system/mongodb.service
sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl reset-failed

1. 卸载MongoDB软件包：
   此步骤涉及到用YUM或DNF命令移除MongoDB软件包。若MongoDB是通过包管理器安装的，可通过以下命令来卸载：

sudo yum remove mongodb-org* -y

或者

sudo dnf remove mongodb-org* -y

这一命令将移除所有MongoDB相关的软件包和数据。

1. 清理库和数据文件：
   MongoDB的数据文件和日志通常在/var/lib/mongo和/var/log/mongodb中。为彻底移除MongoDB，需要删除这些文件：

sudo rm -rf /var/log/mongodb
sudo rm -rf /var/lib/mongo

重要提示：这一步骤会删除所有数据库数据，无法恢复。

1. 清理MongoDB用户和用户组：
   如果在安装过程中创建了专门的用户和用户组，那么也需要将他们删除。

sudo userdel -r mongodb

这一命令会删除用户及其主目录。

1. 清理YUM/DNF库：
   如果您添加了MongoDB的官方仓库，那么从系统中删除这些仓库文件也是有必要的。

sudo rm -f /etc/yum.repos.d/mongodb-org-4.4.repo

注意将文件名中的版本号换成实际使用的MongoDB版本号。

1. 清理剩余的配置文件和目录：
   有时卸载过程可能会留下一些配置文件，你可以用find命令来查找这些残留文件并手动删除。

sudo find / -name '*mongo*' -exec rm -rf {} +

1. 清空缓存：
   最后，确保所有的软件包缓存都被清除，以防它们在以后进行其他软件安装时造成冲突。

sudo yum clean all

或者

sudo dnf clean all

以上步骤完成后，MongoDB应该会从您的CentOS 7系统中被彻底移除。在执行上述操作前，请确保已经备份好所有重要数据以防丢失。这些步骤操作需要一些基本的Linux系统管理知识，若您对某一步骤不是非常清楚，请先进行必要的学习或咨询专业人士。在执行系统级操作时，推荐在实施前创建系统快照或备份，以便在出现问题时能够恢复到原先的状态。