在Git中，如果我们想要编辑已经提交的记录的作者信息，可以使用git rebase命令配合--author选项。以下是一步一步的指导：

1. 备份: 在执行这些操作之前，请确保对仓库进行了备份。编辑历史记录是一个危险的操作，可能会导致数据丢失。

2. 定位Commit: 首先，确定想要修改的提交记录的哈希值。可以使用git log来查看提交历史。

3. 交互式变基: 使用git rebase -i命令进入交互式模式，这样就可以选择要编辑的提交。例如，如果想要编辑最近的三个提交，可以这样操作：

   git rebase -i HEAD~3
   

4. 选择要编辑的提交: 在打开的编辑器中，会看到一个提交列表。将想要修改的提交前面的pick改为edit。然后保存并关闭编辑器。

5. 修改作者信息: 一旦到达想要编辑的提交，使用以下命令修改作者信息：

   git commit --amend --author="新的作者名字 <邮箱地址>"
   

6. 完成变基: 修改完成后，继续变基过程：

   git rebase --continue
   

7. 处理可能出现的冲突: 如果在变基过程中出现冲突，请解决冲突后，使用git add .添加变更，然后用git rebase --continue继续。

8. 强制推送: 如果已经将这些提交推送到了远程仓库，将需要使用强制推送（git push --force）来覆盖远程仓库中的历史。请注意，这可能会影响其他协作者的工作，因此请谨慎操作。

请记住，如果这些提交已经被推送并且被其他人所基于，修改历史可能会导致混乱。在团队环境中，最好与团队成员沟通，确保大家都了解即将发生的变化。在某些情况下，保留历史并修正未来的提交可能是更安全、更简单的选择。