参考：

1. C++学习（四九三）cmake的宏定义方式
2. CMakeLists.txt 之 多重判断宏定义

正文：
main.cpp 中不改代码中可以切换 real 的类型

#ifdef USE_DP
    typedef double real;
#else
    typedef float real;
#endif

用g++ 编译时：
用 USE_DP

g++ -O3 -DUSE_DP main.cpp

不用 USE_DP

g++ -O3  main.cpp

在 CMakeLists.txt编写宏时：
用 USE_DP

set(CMAKE_BUILD_TYPE "Release")

add_definitions(-DUSE_DP)
add_executable(main main.cpp)

不用USE_DP

set(CMAKE_BUILD_TYPE "Release")

#add_definitions(-DUSE_DP)
add_executable(main main.cpp)

也可以使用判断的形式：
通过切换 option(…) 中的ON/OFF 值来使用 USE_DP

option(USE_DP "Set to switch to build use DP" ON)
if (USE_DP)
    add_definitions(-DUSE_DP) # 宏定义 USE_SEE
    message(STATUS "Use DP")
    add_executable(main main.cpp)
else()
    message(STATUS "Not Use DP")
    add_executable(main main.cpp)
endif()

注意的是 改变 USE_DP 的值 OFF/ON,得删除掉cmake-build-debug, 重新cmake